L 20 - cutter magnum

Ideato specificatamente per soddisfare le esigenze della grande ristorazione come mense, grandi alberghi o ovunque sianecessario soddisfare velocemente grandiutenze; nel contempo senza precludere lelavorazioni di piccole quantità.La macchina è stata realizzata per essere posizionatasu banco da lavoro, la sua struttura ergonomicala rende semplice da pulire e utilizzare; coperchio,vasca e mozzo lame sono facilmente e velocementerimovibili. Il cutter magnum è disponibile nelleversioni 16 e 20 litri, entrambe sono ribaltabili perpermettere di estrarre agevolmente il prodotto eper facilitare le ordinarie operazioni di pulizia.La struttura della macchina è in acciaio inox.La macchina può essere utilizzata impostandocicli di lavoro personalizzabili dall’operatore. Èpossibile decidere quanto tempo la macchinafunzioni prima di fermarsi per un intervallo dicirca 2 secondi;questo permette di lavorare anche pocoprodotto, dando allo stesso la possibilità diricadere sul fondo della vasca e di venirecompletamente lavorato.È inoltre possibile impostare lo spegnimentoautomatico qualora all’internodella vasca si raggiungano temperatureche possano danneggiare i prodotti dalavorare.Sulla macchina è installato un motorea due velocità, la prima lavora a 1400 giri alminuto, la seconda 2800 giri al minuto. Sulla macchina èpresente il pulsante ad impulsi per permettere di ottenere il risultato desiderato, ilpulsante finchè premuto consente al cutter di lavorare, qualora si sospenda la la pressione sul pulsantela macchina si arresta istantaneamente.Sul coperchio è presente un apertura dotata di chiusura per permettere l’inserimento di liquidi durante l’uso; questo è utile qualora sivogliano preparare creme e salse. Il display della macchina presenta numerose spie per permettere di monitorare costantemente lalavorazione in corso o eventualmente per consentire la prima autodiagnosi nel caso ci dovesse essere un mancato funzionamento causato a procedure di utilizzo errate.